F\u00fcr heute habe ich mir eine 80-min\u00fctige deutschsprachige Besichtung der Brauerei „Pilsener Urquell“ vorgenommen, geh\u00f6rt doch das „Pilsener Urquell“ schon seit langem zu meinen absoluten Lieblingsbieren. Die F\u00fchrung ist sehr interessant. Die Brauerei existiert seit 1842 und hat die Brau-Methode der unterg\u00e4rigen Pilsener-Biere massgeblich definiert. Man erf\u00e4hrt allerlei interessantes \u00fcber den Produktionsprozess, die Zutaten und die ganze Geschichte. H\u00f6hepunkt ist der Abstieg in das \u00fcber 9 Kilometer lange Kellerlabyrinth der Brauerei, in dem die Temperatur ganzj\u00e4hrig bei 6 Grad liegt (heute k\u00fcnstlich gek\u00fchlt, fr\u00fcher mit Eis). Zum Abschluss kann jeder Teilnehmer ein Glas unfiltriertes und unpasteurisiertes Pilsener Urquell Bier das direkt ab dem Holzfass gezapft wird, probieren. Die F\u00e4sser sind aus tschechischem Eichenholz gefertigt und innen mit Pech ausgekleidet, damit der Holzgeschmack nicht aufs Bier \u00fcbertragen wird. Im Anschluss an die Besichtigung der Brauerei k\u00f6nnen wir noch die moderne Abf\u00fcllanlage besichtigen, welche Kapazit\u00e4ten von 120’000 Flaschen und 60’000 Dosen pro Stunde aufweist. Am Abend findet unweit von meinem Hotel noch ein Live-Konzert statt, bei dem ich noch vorbeischaue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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